中和 原燒 優質原味燒肉

昨天兩人都請假去看醫生,看完醫生後在頂溪小晃一下, 差不多五點多上262公車到中和家樂福下車, 到它對面那家新開不久的原燒, 這家可是老婆之前去別家吃過, 強力推薦我要去吃的, 昨天剛好兩人同時都有空, 也沒訂位, 也沒帶相機去拍, 臨時起意就去吃了, 所以這篇只是單純的描述文.

走進這家原燒其實還沒到營業時間5:30, 大約是5:20, 裡面的裝潢蠻日式的, 我們應該是第二組的客人(如果樓上沒人的話), 一就定位, 先上熱熱的麥茶, 上菜單, 上椅背套(防止脫下來的外套衣服包包沾染到油煙味, 蠻多店都有類似的, 我第一次是在大陸用餐看到的), 老婆建議直接點原味燒肉套餐($598+10%), 我點豬, 她點牛, 後面還有沙拉, 湯(我點蒜頭蛤蜊,她點蕃茄), 石鍋鮮蔬, 石鍋拌飯, 冰沙(我點檸檬,她點烏梅), 骰子肉(味道還好,不過烤起來麻煩), 甜點我點原燒冰淇淋, 她點抹茶豆腐.

我的沙拉是水果沙拉,水果淋上優酪乳, 很多餐廳都有類似的, 新鮮水果加上酸酸的優酪乳, 很開胃.

再來是湯, 雖然是叫蒜頭蛤蜊湯, 不過蒜頭味很少, 而且是整棵完整的, 不是打碎的, 湯頭就是很完整的蛤蜊清湯帶一點點的蒜味, 很棒.

接下來就是送上炭火, 上完之後還測溫, 400多度(前一桌我偷聽到有500多度), 一上完, 整桌都熱了起來, 今天外面剛剛開始變冷, 一進門還在冷, 剛剛喝完湯已經好了點, 這火來的真是時候.

再來是豬牛拼盤, 跟骰子肉, 還有冰沙(似乎太早上了...), 店員還過來示範烤肉的方式, 上架後撒鹽可以幫肉提味, 牛肉是888原則, 先烤一面約八秒, 出水, 翻面等八秒, 烤出來的肉就是八分熟. 骰子肉, 上下各一分鐘, 其它面20秒. 玉米本來就是熟的, 稍微熱一點即可, 香菇蒂朝上烤到出水, 旁邊壓兩下即可食用, 洋蔥烤到呈現透明, 青椒等等的烤到起泡即可, 沾醬有水果醋,味噌醬跟檸檬汁, 水果醋跟肉的味很合, 檸檬汁是配油比多的五花肉, 味噌我們都不喜歡.

以上都只是大原則, 真的上架烤, 那骰子肉油也不太少, 我才試第一顆就已經弄出一堆油讓火都冒一堆, 店員才過來說先烤油比較少的, 然後才是五花跟骰子肉, 最後是洋蔥等等的菜, 才烤沒幾分鐘就過來換了第一張網.

吃一小段時間, 再來是石鍋鮮蔬跟拌飯一起上, 一上桌兩鍋都是狂冒蒸氣, 鮮蔬是可以直接吃, 拌飯我們想吃鍋巴, 所以店員幫我們先打好蛋拌好, 過了幾分鐘才過來幫我們分碗, 拌飯味道真是不錯, 鮮蔬雖然沒有什麼調味, 不過味道也是很鮮甜.

牛跟豬比較瘦的吃到一半, 又換了一張網, 瘦肉吃完了, 剩下的五花肉其實不多, 豬五花兩人各吃一片, 味道真是棒, 特別是沾上檸檬汁之後. 牛五花比較不好烤, 看起來是一片, 夾起來變兩三個長條, 個人覺得, 吃起來味道不若豬五花那麼好.

肉盤吃光了, 接著烤骰子肉, 真是難烤, 因為不少顆都分不太清楚上下面, 時間一分鐘20秒的, 很難算, 感覺上每面都烤的差不多, 最糟的是,網子已經被烤的很焦黑了,不過沒人來換網子, 所以從五花肉開始, 每片肉烤完都變黑黑的, 這點蠻扣分的.

吃完骰子肉, 烤菜, 又烤了好一段時間, 骰子肉下面有一堆洋蔥跟青椒, 通通夾到網子上烤來吃, 後來店員自己跑來幫我們烤跟分菜, 這些菜的味道也就只是還好.

全部烤完了, 換網子(時間點很怪), 拿走炭火, 上甜點跟熱飲(我點咖啡, 老婆點紅茶), 我的冰淇淋味道很棒, 上面炸的脆脆的一長條很多條也不知道是啥子, 配著吃別有一番風味, 至於咖啡本身就有點奶味跟甜度, 我加了半包糖就喝掉了.

最後是填問券, 整體而言, 我給的評價很高, 除了沒有換第三次網這件事小扣分之外, 還蠻推薦的! 離開時還差點要買餐券, 後來想想還是上網先 survey 一下再說, 售價大約都是600塊, 大家如果想要去享用美味燒肉, 又怕衣服都是油煙味的, 可以去試試原燒, 分店很多, 我們吃的是這家.

中和景平店
中和景平路690號 02-22491138
捷運景安站出來坐262幾站到連城路口站下車, 走過連城路沒幾步就到了.
原燒網站 www.yuanshao.com.tw營業時間 11:30-14:30 17:30-24:00 (最後點餐22:30)